資料來源：TVBS 新聞網 | 紀爰
2021-12-02
台南萬象舞廳，疫情逐漸解封後，是全台第一間開幕的舞廳，老顧客都知道，其實舞廳有道隱藏版料理，就是「萬象水餃」，又被稱作老司機才知道，老婆不能知道的美食，做水餃的業者原本是舞廳員工，後來做起團購市場，不過近期確有顧客發現，有其他水餃店，也用了「萬象」當招牌。
台南萬象舞廳，疫情逐漸解封後，客人陸續上門，經營30多年，老顧客都知道，其實舞廳內有一款隱藏版水餃，又被稱作老司機才知道的水餃，長這樣。 記者vs.業者：「這什麼口味，玉米的，但下禮拜我可能會貼貼紙啦！」
冷凍箱裡面，一包一包大顆水餃，就是經典的「萬象水餃」，業者原先在萬象舞廳工作，後來出來創業，繼續提供舞廳水餃，後來打出名號，做團購市場，有韭菜、高麗菜、玉米及香菇四種口味與獨門配料，只是卻有民眾發現，網路上有不少人，水餃掛上「萬象」的招牌，分不清哪個是正牌的。 記者vs.業者：「像我們的水餃皮比較薄，冷凍水餃其實水滾就可以做。」
業者表示，最近接到顧客消息，台南有水餃店，也取名叫做萬象水餃，而且還去申請註冊商標，只是正牌的萬象水餃，形狀、包裝，還有份量，都是老闆特別量身設計的，顧客一吃就知道。 水餃一顆餡料多汁飽滿，幾乎等於雙倍份量，一盤6到8顆就能吃飽，老闆說，就怕顧客會混淆，之後將考慮改包裝。
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